ＣＯＰはコップでも警官でも生協でもありません！

COP とは締約国会議（Conference of the Parties）の略で気候変動（地球温暖化問題）枠組条約、生物多様性条約、砂漠化対処条約などがある。

京都議定書に続き日本が議長国となり、重要な役割を果たすことになるわけですが、逃げ腰のアメリカの参加、条約締結が不可欠です。

４～5年前になりますが子供の通う不動寺小学校ですが当時の校長で曽山校長の招きでジョン・ギャスライト氏（中部大学教授、農学博士）が来校され、自然の中の里山体験と題し、自然と触れ合う素晴らしさを公演されました。

以下ミーシャのＨＰから

MISIAがCOP10名誉大使に任命されました　(2010.3.2)

昨日3月1日付で、潘基文国連事務総長が、MISIAを、10月18日から29日かけて
愛知県名古屋市で開催される国連生物多様性条約第10回締約国会議（COP10）の名誉大使
に任命したことが、国連本部より発表されました。

生物多様性とは、あらゆる生物種の多さと、それらによって成り立っている生態系の
豊かさやバランスが保たれている状態のことを意味します。
地球上で、未知のものを含め3000万種と言われる生物が暮らしている「種の多様性」、
森林や湿原、サンゴ礁などの「多様な生態系」の存在、多くの種の間でも環境に応じて
個体差が生じる、「遺伝子の多様性」など、生物多様性には様々な側面があります。

この生物多様性なしには、私たちの生活は成り立たせることは不可能です。
しかし、近年、環境破壊等によって、生物多様性が急速に失われつつあります。

生物多様性条約とは、1992年に締結された、生物多様性を保持するための条約です。
2009年12月10日現在、日本を含む192ヶ国とECがこの条約に加盟しています。

名誉大使として、MISIAは、今後減少を続ける生物多様性の状況とその持続可能な利用に
関する広報活動を実施する予定です。

今後の活動にあたり、ぜひご協力をお願いしたく、どうぞよろしくお願いいたします。


名誉大使任命にあたってのMISIAのコメント
この度、COP10名誉大使に任命いただき、光栄に存じます。
これまで世界各地を訪れた中で実感したのは、人々の生活や文化は多様で、その多様さは、
各地の豊かな自然に育まれているということでした。
また、世界が抱えている貧困、戦争、環境問題、これらの悲しい問題はどこかで繋がって
いると、これまでの活動を通じ感じております。
生物多様性、そしてそこから見えてくる世界の問題に目を向け、みなさんと共に考え、行動してゆきましょう。
 

新潟のおばあちゃんがこちらに来て、病院に行くことが増えました。
 車イスを利用していますので、病院で駐車するときに優遇してくれます。
で、車に貼る車イスのシールが必要となり、マグネットのシールをいろいろ探したところ、カーマホームセンターに600円でありました。ちょっと高いと思い、ネットで見たところ、300円でありましたので、すぐさま申し申込んだところ、後でわかったのですが、送料が1100円、でした。
 会社が北海道で、エアークッションを入れた、ご丁寧な梱包がされていました。
ネットの落し穴と言うか注意不足でしょうか？
 少しショックでした。

本日の営業は２５０円弁当で有名な七塚のトマトです。

珍しく持って来られた包丁は豆腐切り包丁です。

豆腐切り包丁は並型豆腐（とうふ）切り包丁と平刃豆腐（とうふ）切り包丁があります。

包丁はよく切れないと価値がないのですが、豆腐切り包丁に限っては話は別です。かといって全く切れないのもだめです。

豆腐を切って割れたり掛けたりせず、切り口がきれいで、それでいて手の上で豆腐を切っても手が切れないという刃付けです。

そんな豆腐切り包丁も長年の使用でやはり切れが悪くなります。たまには、たまには研いで下さいネ！！

 いつもお世話になっている森本商工会のＨＰがリニューアルされました。というより、全国商工会のＨＰがリニューアルされました。これは、全国の商工会をネットワークし、情報を公開しますますの発展を遂げるためのＨＰになりました。

また、コンパスクラブと題した事業者のネットワークも開設されました。光三郎も森本商工会の中に載っていますので、要チェックです！！

コンパスクラブとは、商工会の、事業者の座標を示す小規模事業者支援サイトです。 事業者間交流、事業所PR、役立つ情報検索が可能な総合コミュニティです。 全国100万の事業者のネットワークが構築され、貴社、及び地域の活性化、新たな人脈・取引・開拓・開発等へ繋がることを、商工会は目指しています。 ビジネスに役立つ様々な情報提供やコンテンツ等をコンパスクラブより発信していきます。商工会の事業者支援サイトを、是非ご活用下さい。

5月23日は金沢一斉美化運動の日です。側溝の泥上げの他、私の住む岩出町は傍を流れる森下川(もりもとかわの)堤防の草刈りが町会の役割として、割り当てられています。年に一回(２年前まで年２回)無料奉仕で草刈りにあたります。他の自治体では日当が出たり、ビールが出たりするそうですが、私の町会では、お茶1本です。
各世帯から一人づつ125人が約一時間半。草刈り機なども自前です。
賃金換算すれは莫大です。  草も多いし、ゴミも多いのです。大半はジュースの缶に弁当のカラなどです。中には、吸殻の入った袋や生ゴミらしきもの、ビニールのテーブルクロス、カメラ、鉄材などがありました。故意に捨てたものばかりで、まったく頭にきます。昨年から金沢森本インターチェンジの草刈りも増え、今年か、河原市用水添いの遊歩道の草刈りも増えました。市は財政難ということで、町会や住民に皺寄せをしてきます。
ただ、生活するのも楽でないです！

　　　　　　　　ガラス、鏡のシールはがしはこれ！

ガラスにこびりついたテープのはがし跡！見苦ししいですよね！
窓のガラスや鏡にこびりついた テープ跡を簡単に落とせる便利グッズです。
 スッキリ爽やかなカラスが蘇ります！

[大きさ]　70×23×20ミリ
 

[使用法]　水を付けながら本砥石でこすり落とす！
 

[ポイント]　砥石の角が丸くなると、汚れが落ちにくくなります。ブロックなどで、角を出してお使い下さい。
 

ダクトというのは空気を通す管（空気ダクト）のことですが電線などの配線を通し保護するものもダクト（配線ダクト）です。

ダクトカッターはこの配線ダクトを切る物がダクトカッターです。ハサミとはいえ、切り刃は両刃で、受刃は切り刃を受け止める溝が切って有ります。

ダクトは結構硬いビニールですので結構力が要ります。刃が痛んでくるとなおさらです。これを無理に使っていますと、手首が腱鞘炎になります。

とかく、はさみは永久に切れると思っている方多いのですが、包丁と同じく、使った分だけ切れなくなります。早めに研ぐと１００％以上の切れ味が望めますが、無理して使っていると、刃裏の大事なところを痛めてしまい、十分な切れ味が戻らないこともあります。

三徳包丁では魚の骨は切れません！
 

戦後、文化包丁の流行が一段落してきた頃、肉、野菜、そして、魚を切るのに使える包丁として、三徳包丁が発売されるや、大ヒットしました。『三種類の徳がある』とのネーミングもよかったのでしょう、文化包丁イコール三徳包丁というくらい、定着しました。
　

 牛刀のように先があり、菜切りのように幅が広く、出刃包丁のような形をしている。いわば、いいとこ取りのハイブリッド！
 ところが、このネーミングが災いして、魚をさばく人がけっこう多いのです。腹だしや三枚卸は目をつむっても、中骨を切りますと必ずカケます。
　

一回しか切ってないのに、と言われますが、一回でもカケます。
 出刃包丁を持っていない方も多く(持っていてきれない)仕方がありませんか、中骨だけは出刃包丁を使って欲しいものです。

また、三徳包丁は三徳型包丁と言うように、形を示す場合が多いが、他に三徳包丁イコール文化包丁、また、家庭用包丁という意味で使われる場合がある。

　小松市軽海にあるAコープ軽海店に今もこの時期になると、いつもの声があります。

小気味の良い掛け声で、来た人すべてを笑顔で迎えてくれます。Aコープになる前のスーパーからの年季のある声です。30年も前に手伝いを頼まれたことから始まって、今も現役です。

　現在は4月初旬から5月中旬まで、野菜の苗を販売する時期だけ頼まれて来ておられます。4月の末日に90歳になられました。

耳も口も言葉も記憶も若い者でもかないません。長いキャリアのためお客さんの顔は見事に暗記されています。

演歌が好きでカラオケが好きで、趣味の押し絵や書道も玄人はだしの腕前とか！

元気の笑顔と掛け声はすべての人に多くの元気を与え続けています。

 印刀を研ぐ上で最も重要なのは、90度の角をきっちり出すことです。
印刀は角を使って彫る場合が多いので、角の部分が摩耗してへってしまったり、研ぎ方が悪いと角がきっちり出ない場合があります。

①刃先を荒研に90度にあて、まっすぐそして、角が90度になるよう、刃先を落とす。
②最初に刃がついていた角度に合わせて研ぐ、途中、逆の面と交互に研ぐ。カエリがでれば中研、仕上げと研ぎます。
角度は両面とも同じ角度が原則ですが、希望により、変えても良い。
研ぎ面は真っ平らで、１枚刃に研ぐ。
研ぐ上での注意！
1、砥石は３種類（荒砥、中砥石、仕上げ）とも真っ平らに面直しをしておくこと。
2、上下運転をしながら、研ぐ場所をずらせてゆくこと。(砥石の同じ場所で研がない)
こうすることで、90度の角が作られるのです。

　

　　　　　　　　　
　文化包丁とはよく口にする名前ですが、意味はあいまいです。
洋包丁としてのの種類の中には文化包丁も三徳包丁も、そいう種類はありません。
これらは西洋から入って来たのでは有りません。文化包丁も三徳包丁も西洋包丁が日本に輸入されてて来てから、これを参考にして、日本風に作ったものです。つまり、日本の台所に合わせ小型で、洋包丁の牛刀と和包丁の菜切り包丁の良さを併せ持った包丁を作りました。この包丁を『文化包丁』と名付けたわけです。

現在も『文化包丁』と言う言葉は使われていますが、意味はまちまちです。
①家庭用包丁……文化包丁イコール 家庭用包丁と言う場合が多いのですが、家庭用は文化包丁しか使えないと言う意味ではありません。好みと用途に合わせて選べば良いのです。
②形……文化包丁は牛刀と菜切り包丁のハイブリッドで文化包丁型または文化型と言う使い方をする場合もあります。例：薄刃型文化包丁、牛刀(剣)型文化包丁、など！
③文化包丁イコール三徳包丁……文化包丁が販売されてから、その名称を野菜、肉、魚に使えるとした、三徳包丁としたとこれ、爆発的に人気がでて、すっかり定着しました。