口金とは和包丁の柄の先端部分にある金（ポリ、水牛、ｽﾃﾝレス）
などがあるが、ステンレスの場合、口金部分が上の方に上がってくる場合があります。
そんな時、釘などで少し穴をあけます。そうすると、そこで固定され、上に上がらなくなります。
買った包丁の柄にステンレスの口金がついていたらやって見てください！
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包丁の口金は固定できる。
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このページは、『研匠』光三郎が2009年8月12日 21:56に書いたブログ記事です。
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