本日のお客様です。皮工芸をされている方で、皮の裁断用に使う小刀で、皮に定規を当て、これに沿って、手前に引いて切るわけです。そのため、片刃です。刃付けは通常の小刀と同じですが、カンナの刃のように角（カド）が直角です。この角の部分で切るのです。いわば角（カド）が命です。刃物で角（カド）を出すのは大変むつかしいのです。

私の場合、この年になってもすぐに角（カド）が出ます。そのため奥さんには角（ツノ）が出ます。反省、反省！！